味付もずくを使ったレシピ
Vol.18 味付もずくde Cooking
風鈴の音色とともに 暑い夏に、もずくの冷やし中華
もずくだれでいただく冷やし中華
味付もずくのもずくだれと一緒につるつるっといただく冷やし中華。味付もずくの酸味とつるつる感がたまりません。
■ 材料2⼈前 ■
味付太もずく
…4カップ
中華めん
…2玉
錦糸玉子
…卵1個分
ハム
…3枚
きゅうり
…1/2本
トマト
…1/2個
ごま油
…小さじ１
【作り方】
(1) ハム・きゅうりを細切りにし、トマトはくし型に切る。
(2) ボウルに味付太もずくとごま油を入れ、混ぜ合わせ、もずくだれをつくる。
(3) 中華めんを茹で、流水で洗い水気を切る。
(4) 皿に(3)の中華めんを盛り、錦糸玉子と(1)の具をのせる。
(5) (2)のもずくだれをかける。
※お好みで、レモン汁やラー油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。